Con due termometri da parete (oggetto famigliare agli studenti) far misurare la temperatura ambiente (uno studente prende con una mano i due termometri e ruota lentamente il braccio per circa un minuto).
Nel nostro esperimento, la temperatura ambiente rilevata da entrambi i termometri risulta 23°C. Dopo aver sistemato un pezzettino di carta all'altezza del bulbo di uno dei due termometri, si provvede a bagnarlo con qualche goccia d'acqua già preparata a temperatura ambiente (23°C). Si torna a rilevare la temperatura nello stesso modo sopra indicato per circa due minuti. Il termometro con il bulbo bagnato rileva una temperatura di 17°C, mentre l'altro conferma i 23°C ambientali.
Soluzione: l'acqua, evaporando, ruba calore all'ambiente, quindi la temperatura del termometro con il bulbo bagnato cala.
Discussioni: il passaggio dallo stato liquido allo stato aeriforme necessita di calore, in questa esperienza l'energia è presa dall'ambiente.
Consiglio: sviluppare l'esperienza seguendo le indicazioni ISS, quindi predisporre una domanda stimolo; riferire come si svilupperà l'esperimento; far scrivere un'ipotesi; procedere con l'esperimento; far compilare le osservazioni e le deduzioni; trarre delle conclusioni con riferimenti "reali".
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